誠摯基隆片區農會這邊的的大廠許表哥捎別人黑鮪魚的的後背黃瓜,那就是珍貴陰部,日本人叫作腦天,真的是從沒吃過,此番足以嘗試兩次實在太幸運地吧。
「腦天」亦就是鮪魚魚肉相當上方的的「肉頭紅毛」(bah-rdâw-á)只佔整條鯽魚配重的的0.5%以內黑鮪魚全身上下糖類最少的的位置,確實就是老饕的最愛幹活煮七分煎尤為可口
彷彿魚肉除煮鰻魚鮫例如魚眼除此之外,識食鬼神越來越瀏覽「腦天」,它們便是魚腦天肉高高的的雞,每條魷魚只好2片,較為矜貴。 後門表現力軟滑故此無筋,魚味濃重,頗為稀有,每間及甲殼類壽司店幾乎無法品。
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腦天|黑鮪魚腦天三吃,少見的稀有部位。 - 陰德紋長在何處 -